¿Alguna vez has probado el agua de arroz cocido? La mayoría de nosotros no somos conscientes de sus beneficios para la salud. En este artículo conocerás cuáles son sus principales usos y por qué debes animarte a prepararlo en casa. Su elaboración es muy simple: pon a cocinar una taza llena de arroz en tres o cuatro tazas de agua. Una vez que los granos de arroz estén a medio cocinar, retira del fuego y cuela el líquido. ¡Listo! Ya puedes beber el agua de arroz. Agrega un poco de sal o azúcar para mejorar el sabor.
Beneficios del agua de arroz para la salud
Previene el estreñimiento. Al ser rico en fibra facilita los movimientos intestinales regulares. Además el almidón estimula el crecimiento de bacterias útiles en el estómago, promoviendo un movimiento intestinal sano.
Constituye una excelente fuente de energía. Bebe un vaso de agua de arroz en la mañana para aportar suficiente energía a tu organismo.
Previene la deshidratación. En un día caluroso y soleado, el agua de arroz se convierte en tu mejor hidratante. En verano el cuerpo suele perder agua y sales minerales a través del sudor. El agua del arroz ayuda a reponer los nutrientes perdidos y reduce las posibilidades de deshidratación.
Alivia las diarreas. Este es un gran remedio casero para tratar la diarrea, no sólo en los adultos sino también en los bebés. El agua de arroz es eficaz en el control de la diarrea mediante la reducción del volumen y la frecuencia de la producción de heces.
Ayuda a perder peso. Algunas personas que buscan perder peso mediante la reducción de sus comidas han adoptado al agua de arroz como un fuerte sustituto. Beber agua de arroz en lugar de comer puede aportarte la energía y los nutrientes que necesitas, solo que con un menor número de calorías. (Te puede interesar: La manera correcta de beber té verde para bajar de peso)
Previene el cáncer. Por su valor nutricional, antioxidante, vitamínico y mineral, el agua de arroz consumida de forma regular puede ayudar a prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer.
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Artículo publicado por: Sandra Fernández Alonso. Última revisión: mayo 27, 2019.