Si bien existen varias razones por las cuales una persona puede desarrollar gastritis crónica – el estrés, un trastorno autoinmune (como el VIH), infecciones por hongos, enfermedad de reflujo ácido, etc., estas son las 4 causas principales:
1-. Bacteria Helicobacter pylori (H. pylori) – Hasta el 50% de la población mundial está infectada con esta bacteria, aunque la mayoría de las personas no experimentan síntomas. El H. pylori puede causar la ruptura del revestimiento del estómago, provocando gastritis y úlceras estomacales.
2-. Condiciones relacionadas con la deficiencia de vitamina B12 – Ciertas condiciones que causan gastritis también son responsables de la deficiencia de vitamina B12: enfermedad celíaca, enfermedad de Crohn, mala nutrición, enfermedad de tiroides o anemia perniciosa.
3-. El uso de fármacos – A veces los síntomas de gastritis se derivan de tomar medicamentos que causan problemas estomacales: aspirina, AINE (ibuprofeno o naproxeno), prednisona, medicamentos de quimioterapia, u otros.
4-. Bebidas ácidas, alimentos picantes y otros “alimentos culpables”– Las bebidas como el café, alcohol, jugos cítricos con ácidos y alimentos condimentados o muy picantes pueden causar la exacerbación de los síntomas de gastritis. Sin embargo la verdadera “causa” sería consumir una dieta constante y rica en estos alimentos “culpables”.
El tratamiento convencional vs el tratamiento natural para la gastritis
El tratamiento convencional para la gastritis consiste en gran medida en tomar antiácidos. Si bien estos medicamentos actúan rápidamente para aliviar los síntomas, su uso puede conducir a problemas graves, como la osteoporosis o una condición llamada hipoclorhidria gástrica (poco ácido estomacal).
Una dieta anti-gastritis puede corregir algunas causas fundamentales de esta enfermedad
En lugar de una “pastilla mágica” para enmascarar los síntomas de la gastritis, una dieta anti-gastritis puede curar el intestino de forma natural.
1-. Come alimentos que maten a las bacterias H. pylori:
El brócoli. Un nutriente en el brócoli llamado sulforafano ha demostrado ser eficaz para matar la bacteria H. pylori en la mucosa del estómago. Incluso funciona con las cepas de H. pylori que se han vuelto resistentes a los antibióticos. Nota: Los brotes de brócoli contienen de 20 a 50 veces más sulforafano que la planta madura.
Ajo. El ajo es un agente antimicrobiano y antifúngico de amplio espectro, y la bacteria H. pylori es altamente sensible al ajo. Sin embargo algunas personas con acidez crónica no reaccionan bien al ajo. Si es tu caso, prueba utilizando suplementos en cápsulas.
2-. Come alimentos que curan el intestino y ayudan a aumentar la absorción de la vitamina B12.
Pro-bióticos. Los pro-bióticos, tales como especies de Lactobacillus y Bifidobacterium son bacterias beneficiosas que colonizan el revestimiento suave del tracto intestinal y por tanto, curan el sistema digestivo. Tomar pro-bióticos ayuda a aumentar la capacidad del intestino para absorber y digerir los nutrientes. Para las personas que tienen deficiencia de vitamina B12 y gastritis, el consumo de alimentos con pro-bióticos (o tomar suplementos de pro-bióticos) con vitaminas del complejo B puede ayudar enormemente. Los alimentos que contienen más pro-bióticos son el yogur orgánico, el kéfir, el chucrut y el pan de masa fermentada.
3-. Come alimentos que revierten los daños causados por el uso de medicamentos y alivian los síntomas de la gastritis.
Una vez más, los alimentos ricos en pro-bióticos son los más beneficiosos para revertir cualquier daño intestinal. Además de los pro-bióticos, se ha encontrado que ciertos alimentos curan el estómago y alivian los síntomas de la gastritis (náuseas, dolor de estómago, ardor, hinchazón, etc.):
- Jugo de col
- Jugo de Aloe Vera
- Jengibre
- Vinagre de sidra de manzana
- Cúrcuma
- Orégano
- Jugo de arándano
- Piña
- Jugo de remolacha
- Jugo de zanahoria
Además tendrás que comer alimentos ricos en vitamina A: hígado, zanahorias, col, espinacas, espárragos, patatas dulces, melocotones y albaricoques. La vitamina A es esencial para la función saludable de las membranas mucosas y la reparación de tejidos.
4-. Evita las comidas y bebidas que agravan los síntomas de gastritis.
Muchas personas que sufren de gastritis saben exactamente qué alimentos exacerban sus síntomas – café, chocolate, pimientos picantes, pastas, etc.
Si aún no sabes qué alimentos desencadenan tu gastritis, entonces necesitas saberlo. Es fácil de lograr, simplemente crea un diario de alimentos. Durante dos a cuatro semanas anota todo lo que comes o bebes y ten en cuenta la fecha/hora exacta en que lo comes. Al mismo tiempo, anota cualquier síntoma que experimentes. Una vez que averigües los factores desencadenantes específicos de tu gastritis, sabrás exactamente qué alimentos o bebidas debes evitar.
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Artículo publicado por: Sandra Fernández Alonso. Última revisión: octubre 21, 2016.