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El dolor de garganta es un síntoma común que puede afectar a cualquier persona, independientemente de su edad. Aun así, suele ser más frecuente en los niños y en personas fumadoras o alérgicas. Por lo general, es el signo inicial en casos de contagio con el resfriado, pero también aparece cuando se han forzado demasiado las cuerdas vocales o cuando se ha desarrollado una condición más grave, por ejemplo la faringitis estreptocócica.

En este artículo te invitamos a conocer cómo puedes aliviar el dolor o ardor de garganta rápidamente en casa. Estaremos hablando sobre los beneficios y formas de uso de uno de los ingredientes estrella: el vinagre de manzana, además de recomendarte una amplia lista de remedios efectivos y responder varias preguntas relacionadas.

Nota: La información brindada en este artículo no pretende reemplazar, en ningún caso, las indicaciones de tu médico. Ten en cuenta que algunos casos de dolor de garganta se deben a causas más serias y por tanto requieren tratamiento médico, por ejemplo un curso de antibióticos si la causa es una infección por estreptococos.

¿Por qué el vinagre de manzana es bueno para el dolor de garganta?

El vinagre de manzana sirve para calmar el dolor de garganta por varias razones ^{1 2}. Para empezar, su naturaleza ácida y antibacteriana ayuda a combatir los gérmenes y frenar las infecciones ³. Teniendo en cuenta que en muchos casos el dolor de garganta viene acompañado de otros síntomas (resfriados), la naturaleza expectorante del vinagre también ayuda a aflojar la flema atrapada, combate la congestión y disminuye el dolor al tragar. En adición, el vinagre de manzana contiene inulina, un tipo de fibra prebiótica que mejora la flora intestinal, aumenta los glóbulos blancos y fortalece el sistema inmunológico.

¿Cómo se usa el  vinagre de sidra de manzana para tratar este dolor?

Aquí te dejamos con 5 remedios que puedes preparar con vinagre de manzana para aliviar un dolor de garganta en poco tiempo. Aunque cualquier vinagre de manzana puede funcionar, siempre se recomienda optar por un vinagre de manzana puro, orgánico y sin filtrar (con “la madre”) para obtener mejores resultados.

1. Vinagre de sidra de manzana con agua

Diluye 1 cucharada de vinagre en un vaso de agua tibia para hacer gárgaras varias veces al día. Esto aliviará las molestias rápidamente y ayudará a acelerar el proceso de curación. Recuerda enjuaga tu boca con agua fresca al final para eliminar el ácido de los dientes.

2. Vinagre de manzana y miel

Combina 8 onzas de agua tibia, 1 cucharada de miel pura y 1 cucharada de vinagre de manzana para beber de inmediato. Al igual que el vinagre, la miel tiene propiedades anti-bacterianas, así como un efecto calmante y regenerativo.

3. Vinagre con sal

En un vaso de agua tibia, disuelve 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana y 1 cucharadita de sal. Haz gárgaras con esta mezcla, repitiendo varias veces al día. Gracias a su poder anti-microbiano y curativo, la sal ayudará a frenar cualquier infección y promoverá un alivio rápido.

4. Vinagre, miel y limón

Agrega 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas de miel y 3 cucharadas de jugo de limón a 16 onzas de agua. Revuelve bien para que se integren totalmente y comienza a beber pequeños sorbos. El alivio del dolor de garganta no tardará en llegar gracias a la combinación de estos 3 ingredientes.

5. Pasta de vinagre, jengibre, miel y ajo

Esta es otro excelente remedio para calmar el dolor, especialmente cuando hay infección e inflamación en la garganta. Pela y ralla un trozo de raíz de jengibre fresco, pela y tritura 2 dientes de ajo y coloca ambos ingredientes en un pequeño tazón. Ahora agrega 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de miel pura, revuelve hasta obtener una pasta suave y deja que pasen unos minutos para que los compuestos naturales se asienten. Luego toma 1 cucharadita de esta mezcla, dejando que se deslice por tu garganta lentamente. Puedes beber un sorbo de agua si el sabor te resulta muy fuerte. Repite después de unas horas si es necesario.

Las propiedades anti-inflamatorias, anti-bacterianas y curativas del ajo + el jengibre se suman a las bondades de la miel y el vinagre para promover una pronta recuperación y darte el alivio rápido que necesitas.

¿Qué otros remedios son efectivos contra el dolor de garganta?

Todos los remedios que te sugerimos a continuación pueden, de una forma u otra, aliviar el ardor / dolor de garganta casi al instante:

1. Gárgaras de agua con sal

Podría decirse que el remedio casero que más se utiliza en estos casos son las gárgaras de agua tibia mezclada con sal ⁴. El agua salada ayuda a reducir la hinchazón, la irritación y la proliferación de bacterias. Alternativamente, también se puede utilizar una solución de bicarbonato de sodio; basta con mezclar ½ cucharadita de bicarbonato en un vaso de agua tibia y seguir el mismo procedimiento de las gárgaras. Nota: Nunca debes tragar esta agua.

2. Miel

Como ya veíamos anteriormente, la miel es uno de los mejores aliados para deshacerte del dolor de garganta, sobre todo cuando duele mucho al tragar o hay carraspera. Se puede utilizar de muchas formas, por ejemplo tomarla sola varias veces al día, mezclarla con agua tibia o agregarla en tus infusiones favoritas ^{5 6}.

3. Vitamina C

No importa lo que esté causando tu dolor de garganta; la vitamina C siempre ayuda a aliviarlo ^{7 8}. Ingiere alimentos que contengan vitamina C para fortalecer tu sistema inmunológico y combatir posibles infecciones. Es recomendable que el limón, la naranja, el tomate, la fresa y los pimientos formen parte de tu dieta.

4. Ajo

El ajo crudo posee propiedades antibacterianas y antisépticas muy útiles para frenar una infección en la garganta ^{9 10}. Puedes comer ajo crudo, tomarlo acompañado con agua, agregarlo en tus comidas, infusiones, e incluso usarlo en forma de cápsulas.

5. Humidificador

Coloca un humidificador o vaporizador de aire frío en tu dormitorio. Esto ayudará a humedecer el aire y evitará la desecación de la garganta. Si no tienes un humidificador en casa, coloca un recipiente grande con agua delante de la calefacción o cualquier otra fuente de calor.

6. Nutrientes para el sistema inmunológico

Fortalecer tu sistema inmunológico también cuenta a la hora de calmar un dolor de garganta, y aun más importante, a la hora de prevenirlo. Consume alimentos y suplementos que contengan zinc, magnesio, vitamina C, E y otros nutrientes esenciales para el organismo. Algunas hierbas que aumentan la inmunidad son el astrágalo, la equinácea y el sello dorado.

7. Helados caseros

Además de ser un buen aliado para la garganta adolorida cuando tienes hambre, el helado también ayuda a adormecer el área y te proporciona alivio rápido. Siempre que sea posible opta por algún tipo de helado o paleta casera, ya que los helados comerciales suelen ser muy altos en azúcar (el azúcar es una fuente de alimento por excelencia para los virus y bacterias).

8. Té de jengibre

Las propiedades anti-microbianas, desintoxicantes y anti-inflamatorias del jengibre pueden ser muy útiles en caso de infección ^{11 12}. No viene mal tener un té de jengibre a mano para beber de vez en cuando.

9. Té de manzanilla

La manzanilla tiene acción antiséptica, anti-inflamatoria y calmante, de ahí que no pueda faltar en esta lista de remedios para el dolor de garganta ¹³. Prepara un té de manzanilla bien cargado para sentirme mejor rápidamente; si lo bebes en la noche también te ayudará a conseguir un buen descanso. Para aumentar sus beneficios agrégale un poquito de miel.

10. Inhalar aceites esenciales

Entre los mejores aceites esenciales para aliviar el dolor de garganta se encuentran el tomillo, la lavanda, el eucalipto, la menta y el limón. Puedes agregar algunas gotas de aceite a un recipiente de agua hervida para inhalar el vapor de agua aromatizado que esta libera.

11. Hojas de albahaca

Las propiedades medicinales de las hojas de albahaca ayudan a combatir todo tipo de infecciones, tanto bacterianas como virales ¹⁴. En caso de tener dolor de garganta por infección, se recomienda hacer un té con hojas de albahaca para beber tibio. Una vez que se enfríe, también se puede usar para hacer gárgaras.

12. Infusión tradicional de semillas

Este remedio de origen indio ha sido muy utilizado para tratar el dolor y otros problemas de garganta. Consiste en agregar 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de semillas de hinojo, 1 cucharadita de semillas de cilantro, 1 cucharadita de semillas de comino y 1 cucharadita de jengibre seco a un recipiente con 2 tazas de agua; se pone a hervir durante 5-6 minutos, se cuela y a continuación se bebe mientras está caliente.

13. Sopas

El dolor al tragar los alimentos es una molestia que casi siempre va unida al dolor de garganta. Es por eso que las sopas funcionan de maravilla para calmar la irritación y no empeorar el dolor. Tomar una rica sopa caliente de vegetales o de pollo puede ser todo lo que necesitas.

14. Inhalaciones de vapor

La inhalación de vapor es un remedio muy eficaz, ya que calma el dolor al humedecer la garganta ¹⁵. Inclina tu cabeza sobre un recipiente de agua hervida e inhala la mayor cantidad de vapor por la nariz y la boca. No olvides cubrir tu cabeza con una toalla mientras respiras. Si lo prefieres, también podrías tomar una ducha o baño caliente.

15. Vicks VapoRub

Aunque no se trata de un ingrediente natural o casero, vale la pena mencionar este producto. Aplicar masajes suaves con Vicks VapoRub por el cuello y el pecho puede ofrecerte un alivio rápido y duradero ¹⁶. Es muy recomendado para aliviar el dolor durante la noche, especialmente en los niños.

Advertencia. Téngase en cuenta que algunos ingredientes mencionados en esta lista pueden estar contraindicados en determinadas personas (condiciones de salud, tratamientos médicos, alergias). Si ese es el caso, por favor consulte a su médico antes de usar cualquiera de estos remedios. 

Respuestas rápidas a Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las causas del dolor de garganta?

Hay varias razones que pueden provocar dolor o inflamación en la garganta ¹⁷. Estas son algunas de las principales:

• Infecciones virales: Las enfermedades virales, como el resfriado, son la causa más común. La gripe, laringitis, la herpangina y las paperas son otras causas a tener en cuenta.
• Infecciones bacterianas: Aquí se incluyen las infecciones bacterianas que afectan al sistema respiratorio y las amígdalas. En ciertos casos, enfermedades de transmisión sexual como la gonorrea y la clamidia, también causan escozor en la garganta.
• Lesiones e irritantes: El dolor de garganta puede deberse a una lesión o corte provocado por un objeto puntiagudo, así como a la contaminación, el polvo, el humo de cigarro, entre otros agentes irritantes.
• Otras causas: El uso de ciertos tratamientos médicos, la enfermedad por reflujo gastroesofágico, el síndrome de fatiga crónica, los gritos y los bajos niveles de humedad.

¿Qué otros síntomas aparecen con el dolor de garganta?

Además del dolor, es común que la persona experimente uno o varios de los siguientes:

• Garganta seca
• Dificultad para tragar los alimentos
• Sensación abrasiva en la garganta
• Voz ronca
• Nódulos linfáticos inflamados
• Sensibilidad en el cuello
• Amígdalas inflamadas y rojas
• Manchas blancas o pus en las amígdalas
• Flujo nasal o nariz tupida
• Fiebre
• Estornudos y escalofríos
• Náuseas o vómitos
• Tos
• Fatiga
• Dolor de cabeza

¿Cómo se puede prevenir?

Aunque a veces es inevitable, el dolor de garganta se puede prevenir siguiendo las siguientes indicaciones:

1. Lavarse las manos con frecuencia para evitar que las bacterias se propaguen.
2. No contener la tos; tose siempre que lo necesites.
3. No hablar mucho tiempo seguido sin descanso.
4. Beber suficiente agua y otros líquidos.
5. Evitar el consumo de alimentos que puedan irritar la garganta.
6. Evitar la exposición a olores y sustancias irritantes.
7. No fumar.

¿El vinagre de manzana es bueno para las mujeres embarazadas?

El uso del vinagre de manzana no se considera riesgoso durante el embarazo ^{18 19}. Puedes agregar 1 cucharada de vinagre a una taza de agua tibia y hacer gárgaras para aliviar el dolor de garganta.

¿Puedo usar vinagre de sidra de manzana para las piedras en las amígdalas?

Las gárgaras de agua tibia, sal y vinagre son un excelente remedio para deshacerse de las piedras o cálculos de las amígdalas (tonsilolitos).

¿El vinagre de sidra de manzana es bueno para la faringitis estreptocócica?

Tal y como explicábamos al principio de este artículo, el vinagre de sidra de manzana puede ser de gran ayuda en caso de una infección bacteriana, como es la faringitis estreptocócica. Mezcla 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana y 1 cucharadita de miel en un vaso de agua tibia, revuelve bien y bébelo 2 veces al día.

¿Puedo usar vinagre de sidra de manzana para la infección por levaduras en la garganta?

Hacer gárgaras con vinagre de manzana diluido en agua puede ser muy efectivo para frenar la proliferación de levaduras y promover la recuperación de tu garganta.

¿Qué es mejor para el dolor de garganta: el agua salada o el vinagre de sidra de manzana?

Ambos remedios son buenos. Prueba a usarlos primero por separado y luego juntos (agua con vinagre y sal) para ver cuál de las tres opciones te funciona mejor.

¿Qué sucede si tengo dolor de garganta y resfriado? ¿El vinagre funciona para aliviar ambos?

Sí, el vinagre no solo ayudará a calmar el dolor de garganta, sino que también actuará para combatir el resfriado. Sus propiedades anti-microbianas, alcalinizantes e inmuno-estimulantes harán que el organismo pueda deshacerse del virus en menos tiempo.

¿El vinagre de sidra de manzana puede causar dolor de garganta?

Debido a su acidez natural, el vinagre de sidra de manzana sin diluir puede irritar los tejidos de la garganta si se consume en exceso, y esto obviamente puede conducir al dolor de garganta. Úsalo de forma moderada en tus comidas y nunca lo tomes directamente sin antes diluirlo.

¿Cuánto tiempo dura el dolor de garganta?

Dependiendo de la causa del dolor de garganta, este puede durar de 7 a 10 días. Si el dolor de garganta no se alivia o desaparece en una semana, es aconsejable consultar a un médico inmediatamente, ya que puede tratarse de una condición más seria.

¿Qué comer cuando tienes dolor de garganta?

Si tienes la garganta inflamada y sientes mucho dolor al tragar los alimentos, es recomendable optar por comidas suaves, por ejemplo:

• Sopas y cremas
• Pastas
• Avena u otro cereal cocido
• Gelatina
• Yogures
• Vegetales cocidos al vapor
• Batidos
• Purés

¿Qué comidas deben evitarse?

Aunque no es necesario evitar ningún tipo de alimento en especial, puedes reducir el consumo de:

• Alimentos grasos (carnes rojas, productos lácteos enteros, dulces horneados y fritos)
• Alimentos muy ácidos
• Comida picante
• Alimentos gruesos o con textura rugosa (verduras crudas, granola, tostadas)

¿La canela sirve para aliviar el dolor de garganta?

La canela también puede ser beneficiosa cuando quieres deshacerte del dolor en la garganta ²⁰. Con propiedades anti-bacterianas, anti-inflamatorias, analgésicas y sedantes, esta especia funciona muy en combinación con la miel, el jengibre, la pimienta negra y el vinagre. Se suele utilizar en forma de té. Nota: la canela tiene efecto anti-coagulante, de ahí que su uso no está recomendado para personas con trastornos en la coagulación de la sangre.

¿Cómo preparar un jarabe casero para aliviar el dolor de garganta con tos?

Esta receta lleva solo 3 ingredientes, se prepara en pocos minutos y es efectiva. Necesitarás:

• 4 cucharadas de miel de abeja pura
• 1 cebolla picada
• 3 cm de jengibre fresco rallado

Vierte la miel en un tazón, añádele la cebolla, el jengibre rallado y revuelve para integrarlos bien. Ahora deja reposar la mezcla durante toda la noche, o al menos durante 6 horas. De ese modo los aceites naturales de la cebolla y el jengibre serán absorbidos por la miel. Una vez que esté listo, puedes tomar 1 cucharadita del jarabe cada 2 horas hasta que los síntomas se alivien. Nota: se recomienda colar la mezcla para extraer los restos más grandes de cebolla y jengibre.

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1. https://www.cnn.com/2017/04/18/health/apple-cider-vinegar-uses/index.html
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1785201/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29224370
4. https://www.webmd.com/cold-and-flu/features/does-gargling-wlth-salt-water-ease-a-sore-throat#1
5. https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2018/february/sore-throat
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/
7. http://orthomolecular.org/resources/omns/v14n11.shtml
8. https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-c/art-20363932
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3874089/
10. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-300/garlic
11. https://www.healthline.com/health/ginger-for-sore-throat
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2995283/
14. https://foodfacts.mercola.com/basil.html
15. https://articles.mercola.com/sore-throat/how-to-get-rid.aspx
16. https://vicks.com/en-us/sore-throat
17. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/sore-throat/symptoms-causes/syc-20351635
18. https://americanpregnancy.org/is-it-safe/
19. https://www.momjunction.com/articles/vinegar-during-pregnancy_00361053/#gref
20. https://www.webmd.com/diet/supplement-guide-cinnamon

Artículo publicado por: Sandra Fernández Alonso. Última revisión: julio 13, 2019.