El hígado es uno de los órganos más vitales de nuestro cuerpo, ya que tiene una amplia gama de funciones, incluyendo la desintoxicación, la síntesis de proteínas, la regulación de la actividad hormonal y la producción de sustancias bioquímicas necesarias para la digestión. Todo lo que comemos primero debe ser procesado por el hígado antes de poder llevar los nutrientes necesarios a todas las partes del cuerpo.
Una de sus funciones esenciales es la desintoxicación, de hecho es el órgano desintoxicante por excelencia. No sólo elimina las toxinas ambientales y las toxinas provenientes de los alimentos, sino también los desechos metabólicos. Si lo pensamos bien, podemos entender que la salud de nuestro cuerpo está directamente relacionada con el buen funcionamiento del hígado. Pero lamentablemente no siempre nos preocupamos por cuidar de él, como quizás lo hacemos con otros órganos. (Ver: ¿Cómo puedes fortalecer tu hígado? Primeras señales de daño hepático)
En el artículo de hoy quiero recomendarte 6 hierbas que son particularmente buenas para la limpieza del hígado, además de darte varias recetas para preparar las mejores infusiones desintoxicantes. Veamos…
Las mejores 6 hierbas para desintoxicar el hígado
Bardana
Varios estudios han demostrado que el uso de la bardana en personas que padecen de daño hepático por el consumo de alcohol, ayuda a curar el hígado y evita que la enfermedad progrese. Se piensa que este efecto se debe a la acción de antioxidantes potentes como las vitaminas C y E. Además se ha comprobado que su raíz es un excelente purificador de la sangre, y que ayuda a eliminar las toxinas y desechos presentes en el hígado, en los riñones y en el colon.
Diente de león
La raíz de esta hierba es muy efectiva para limpiar el hígado y tratar los problemas de la vesícula biliar. Sus compuestos favorecen la digestión de los alimentos al incrementar la producción de bilis y hacen que el hígado elimine toxinas de forma rápida y eficiente.
Ñame silvestre
La raíz de ñame silvestre tiene propiedades que ayudan a reducir los niveles de colesterol y normalizan la presión arterial alta, por lo tanto evita posibles estados de tensión en el organismo, promueve la buena salud y favorece el buen funcionamiento desintoxicante del hígado.
Lengua de vaca
La raíz de dársena amarilla o lengua de vaca ha sido muy utilizada como purificador de la sangre y desintoxicante general, especialmente para el hígado. Esta planta estimula la producción de bilis, evita que las toxinas entren en la vesícula biliar, en el hígado y en el torrente sanguíneo, y a su vez reduce la carga de trabajo de estos sistemas. Sin lugar a dudas es otra de las 6 mejores hierbas que yo recomiendo para desintoxicar el hígado.
Semillas de cardo
Las semillas de cardo lechoso son un poderoso limpiador del hígado, ya que su contenido de fitoquímicos estimulan la secreción de bilis y promueven una mayor eliminación de desechos en el organismo.
Ajo
Aunque el ajo no es propiamente una hierba, he querido incluirlo en esta lista por sus excelentes propiedades. El ajo contiene muchos compuestos de azufre que activan las enzimas hepáticas responsables de eliminar las toxinas en el cuerpo. Y como si fuera poco su principal componente, la alicina, también ayuda a proteger nuestro hígado del daño tóxico y facilita el proceso de desintoxicación. (Ver: Usos del ajo como medicina)
Tónico para limpiar el hígado
Preparar un tónico casero para promover la desintoxicación por parte del hígado es muy sencillo; echa un vistazo a esta receta:
Ingredientes
- un trozo pequeño de raíz de diente de león
- un trozo pequeño de la raíz de ñame silvestre
- un trozo pequeño de raíz de dársena amarilla
- un trozo pequeño de raíz de bardana
Preparación
Introduce estas raíces bien limpias y peladas en 1 litro de agua, dentro de una olla pequeña con tapa. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos. Cuanto más tiempo se cocinen las raíces, más fuerte será el té. Si el sabor es muy amargo para tu gusto, puedes agregarle stevia, miel o jarabe de arce natural. Bebe 2-3 tazas de este tónico al día.
Una variante de esta bebida puede ser una infusión de hierbas, pero en lugar de utilizar las raíces podrías prepararla con las hojas frescas de la planta.
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Artículo publicado por: Sandra Fernández Alonso. Última revisión: mayo 27, 2019.